黄瓜鸡蛋汤先下黄瓜,最后下鸡蛋液。把黄瓜用清水洗净,然后切成丝,把鸡蛋均匀的搅拌开然后背用,把锅中的水烧开,放入黄瓜丝,然后再放上盐,味精,最后放入搅拌好的鸡蛋液,再放一点淀粉,最后再撤些切碎的小葱,再倒点香油,这样黄瓜鸡蛋汤就做好了
黄瓜鸡蛋汤先下黄瓜还是先下鸡蛋 扩展
烧黄瓜鸡蛋汤应该先将鸡蛋打碎,稍放一些食盐搅拌后,等汤水烧滚后把鸡蛋先下锅,让鸡蛋花凝结后随后把黄瓜放下锅,放点食盐,根据各人的口味,咸淡适中,为了黄瓜脆嫩,烧煮时间不能太长。汤水烧好加点鸡精或味精适量,这样美味可口鸡蛋黄瓜汤完成。
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可以同时一起放也是可以的
文章来源: 宫书南
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写的太好了!